okrasa łamie przepisy kiełbasa biała
Okrasa łamie przepisy: Smak leśnego karpia - programy, Oglądaj na TVP VOD. 2022 Sezon 1, Smak leśnego karpia. Tym razem Karol Okrasa odwiedzi Gospodarstwo Rybackie Lasów Państwowych w Niemodlinie na Opolszczyźnie. Tradycje hodowli ryb w okolicach Niemodlina sięgają XVI wieku. Duże znaczenie w tych okolicach miała gospodarka stawowa
Druga propozycja to treściwa i aromatyczna zupa kajakarzy z kociołka, przyrządzona z łopatki jelenia. Karol Okrasa gospodarz. Okrasa łamie przepisy: Kuchnia Borów Tucholskich - opis, recenzje, zdjęcia, zwiastuny i terminy emisji w TV. W dzisiejszym odcinku Karol Okrasa odwiedzi Bory Tucholskie. Zatrzyma się w zajeździe Fojutowo.
Sposób przygotowania: Mięso pokrój w poprzek włókien w plastry o szerokości 1cm, następnie w paski. Obtocz mięso w pieprzu i smaż je, najlepiej partiami, na mocno rozgrzanej patelni z niedużą ilością oleju. Kiedy wrzucisz na gorącą patelnię pozwól mięso mu się chwilę przypiec z jednej strony, dopiero później mieszaj.
Odcinek dostępny także pod linkiem w formacie video, zapraszamy do obejrzenia! 1. Szybka konfitura z jabłek: cebulę szalotkę kroimy w drobną kostkę, czosnek w plasterki, jabłka ze skórką w kostkę 1,5 x 1,5 cm. 2. Miód rozpuszczamy na patelni, wrzucamy cebulę i czosnek, nasiona kopru włoskiego, gałązki rozmarynu, pieprz.
Krok 1. Flaki obgotuj w osolonym wrzątku, zmieniając wodę dwukrotnie. Za trzecim razem nastaw wywar dodając oczyszczone warzywa w całości, pręgę wołową, ziele angielskie, liść laurowy i czarny pieprz. Dodaj również kostkę Knorr i gotuj powoli, do momentu, kiedy mięso zmięknie.
nonton film fated to love you subtitle indonesia. Program TV Stacje Magazyn magazyn kulinarny Polska 2022, 35 min Prowadzący odwiedzi Nadleśnictwo Brynek w województwie śląskim. Spotka się z panem Stefanem Sznajderem, emerytowanym leśnikiem, który prowadzi tutaj swoją pasiekę. Nie tylko produkuje on pyszne miody, lecz także edukuje młodzież i turystów, opowiadając o historii leśnego bartnictwa. Pan Stefan podaruje kucharzowi miód ze spadzi iglastej, który zostanie wykorzystany do przygotowania wysmienitych potraw. Będą: gulasz z białej kiełbasy i chorizo z dzika z młodą kapustą i kluseczkami śląskimi, pieczone buraki z twarogiem z dresingiem z leśnego miodu oraz hamburger z dziczyzny z miodową salsą i grzybkami. Co myślisz o tym artykule? Skomentuj! Komentujcie na Facebooku i Twitterze. Wasze zdanie jest dla nas bardzo ważne, dlatego czekamy również na Wasze listy. Już wiele razy nas zainspirowały. Najciekawsze zamieścimy w serwisie. Znajdziecie je tutaj.
Program TV Stacje Magazyn magazyn kulinarny Polska 2020, 35 min Imbir jest podstawowym składnikiem wielu kuchni, zwłaszcza azjatyckiej. Stosowany jest również jako lekarstwo. Pojawiał się już w piętnastowiecznych recepturach znalezionych w Malborku oraz w przepisach Falimirza czy Syreniusza z XVI wieku. Stanisław Czerniecki pisał o nim bardzo często w "Compendium Ferculorum", pierwszej polskiej książce kulinarnej z 1682 roku, zachęcając do hojnego dodawania tej przyprawy. W XVIII i XIX wieku użytkowanie imbiru było nieco mniejsze, jednak za PRL-u nie wyobrażano sobie bez niego piernika, flaków czy pasztetu. W dzisiejszych sklepach cieszymy się ogromnym wyborem imbiru. Nie brakuje ani suszonego, ani mielonego, ani też marynowanego, idealnego do sushi, czy galangalu, czyli tajskiego imbiru, oraz po prostu świeżych pędów. Karol Okrasa upiecze imbirowy sernik z kasza gryczaną, przyszykuje pierożki z farszem z białej kiełbasy i imbiru oraz przygotuje pieczonego indyka z bakłażanem. Brak powtórek w najbliższym czasie Co myślisz o tym artykule? Skomentuj! Komentujcie na Facebooku i Twitterze. Wasze zdanie jest dla nas bardzo ważne, dlatego czekamy również na Wasze listy. Już wiele razy nas zainspirowały. Najciekawsze zamieścimy w serwisie. Znajdziecie je tutaj.
Odcinek dostępny także pod linkiem w formacie video, zapraszamy do obejrzenia! Zobacz video Potrawa 1 Pierożki z farszem kiełbasianym podane z kurkami i jarmużem Składniki: • 400 g łopatki wieprzowej • 200 g podgardla wieprzowego • 50 g słoniny • 50 wołowiny • 3 – 4 ząbki czosnku • 4 g peklosoli • 200 g ugotowanej kaszy gryczanej + woda z gotowania kaszy • 2 szklanki mąki pszennej • 50 g masła • 150 g kurek • 50 młodych liści jarmużu • sól, grubo mielony pieprz, oliwa • opcjonalnie – jelita wieprzowe Sposób przygotowania: 1. Zaczynamy od przygotowania farszu jak na kiełbasę. Jeśli robimy tylko pierożki przygotowujemy go wedle podanych proporcji. Jeśli planujemy samodzielnie zrobić musimy go przygotować odpowiednio więcej. 2. Umyte mięso mielimy w maszynce zgodnie z zasadą, że mięso chudsze mielimy na sitku o grubych oczkach, mięsa tłustsze na sitku o drobniejszych oczkach, a sam tłuszcz na najdrobniejszych. 3. Zmielone mięso dokładnie mieszamy, dodając peklosól, zwykłą sól kuchenną, pieprz grubo mielony, drobno posiekanymi 2 – 3 ząbkami czosnku. Dobrze wyrobiona masa zlepiona w dużą kulę nie powinna się rozpadać po uderzeniu w pozostałą masę wedle testu Zdziśka. 4. Ciasto na pierożki: mąkę pszenną łączymy z ciepła wodą, jaka została nam po gotowaniu kaszy. Dobrze wyrobione, plastyczne ciasto wkładamy do lodówki na 30 minut. 5. Ciasto dzielimy na porcje po czym wałkujemy na desce przesypanej mąką na paski szerokości około 15 cm i grubości 2 mm. 6. Pośrodku każdego paska układamy kulki z masy na kiełbasę wielkości orzecha włoskiego. Zawijamy ciasto, palcami uklepujemy farsz dokoła każdej kulki farszu, wycinamy pierożki z ciasta szklanką lub kieliszkiem. Dokładnie zlepiamy brzegi pierożków, usuwając nadmiar powietrza z pierożków. 7. Pierożki gotujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy po 3 – 4 minutach od wypłynięcia na powierzchnię. 8. Sos z kurek i jarmużu: na patelni roztapiamy masło, dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku, pieprz. Kiedy czosnek się zeszkli dorzucamy ugotowane pierożki z odrobiną wody od gotowania. Podgrzewamy pierożki w ciepłej emulsji z masła i wody, przekładamy na talerz. 9. Na taje samej patelni krótko przesmażamy na oliwie zblanszowane uprzednio w osolonym wrzątku liście jarmużu i dobrze umyte kurki. Przekładamy na pierożki. Dobra rada: jeśli planujemy własnoręczny wyrób kiełbasy, to dobrze wymyte z soli i długo wymoczone w ciepłej wodzie jelita wieprzowe nakładamy na specjalny lejek maszynki do mielenia mięsa. Kiełbasy odkręcamy co 25 – 30 cm na równe pęta. Po uformowaniu kiełbas, wieszamy je na kije i suszymy. Jeśli chcemy mieć białą kiełbasę, parzymy przez 15 minut w wodzie o temperaturze 80- 85°C. Jeśli mamy wędzarnię, wędzimy w ciepłym dymie z olchowego drewna. Peklosól i jelita wieprzowe można dostać w specjalistycznych sklepach lub Internecie. Potrawa 2 Wegański smalec na grzankach z chipsami z jarmużu Składniki: • 400 g ugotowanej białej fasoli z puszki • 1 cebula • 3 łyżki drobno posiekanych suszonych pomidorów • 5 suszonych śliwek, najlepiej wędzonych • 5 – 6 liści jarmużu • 1 łyżka suszonego majeranku • 4 kromki chleba • sól, grubo mielony pieprz, olej Sposób przygotowania: 1. Zaczynamy od przygotowania „wegańskiej okrasy”. Na patelni z olejem wolno, na niewielkim ogniu, prażymy, a w zasadzie suszymy cebulę pokrojoną w drobną kostkę do uzyskania ładnych bursztynowych „skwarek”. Zbyt mocny ogień sprawi, że cebula szybko się spali i stanie się ciemno brązowa, gorzka. Smażymy około 8 – 10 minut. 2. Do takiej cebuli dodajemy posiekane suszone pomidory, smażymy 2 – 3 minuty, na koniec dorzucamy posiekane suszone śliwki i suszony majeranek. 3. Białą fasolę z puszki przekładamy do miski, rozgniatamy fasolę widelcem i dokładamy cebulę z pomidorami i suszonymi śliwkami z patelni. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 20 minut. 4. Na patelnię wylewamy odrobinę oleju, po czym przesmażamy na wolnym ogniu uprzednio zblanszowane we wrzątku i hartowane zimną wodą liście jarmużu. Liście smażymy powoli aż do uzyskania chrupiących chipsów. 5. Na tek samej patelni przesmażamy kromki chleba. Smalec podajemy na grzankach z chleba z chipsami z jarmużu. Dobra rada: nie próbujmy niczego smażyć na takim smalcu, bo to fasola Potrawa 3 Biała kiełbasa pieczona z cebulą, kurkami i jabłkiem Składniki: • 600 g surowej białej kiełbasy • 200 g kurek • 2 cebule • 1 twarde jabłko • 1 łyżka suszonego majeranku • sól, grubo mielony pieprz, olej Sposób przygotowania: 1. Surową białą kiełbasę parzymy w gorącej wodzie o temperaturze 80 – 85°C przez 15 – 20 minut. 2. Kurki kromy na mniejsze kawałki, cebulę w kawałki, jabłka w cząstki. Przekładamy do żaroodpornego naczynia, doprawiamy solą, pieprzem i suszonym majerankiem, skrapiamy oliwą. Pieczemy 10 minut w piecu nagrzanym do 180°C. 3. Sparzoną kiełbasę kroimy na mniejsze kawałki, dokładamy do naczynia z cebulą, kurkami i jabłkiem, wszystko razem pieczemy jeszcze kilka minut aż kiełbasa lekko się zarumieni. Dobra rada: pamiętajmy, że woda w której parzymy kiełbasę nie może się zagotować.
Program TV Stacje Magazyn magazyn kulinarny Polska 2018, 30 min Karol Okrasa wyrusza do gospodarstwa pana Zdzisława, który od lat wytwarza domową kiełbasę. Gospodarz zdradzi widzom przepis na swój specjał. Karol opowie także jak powstaje kiełbasa biała i wędzona, przygotuje również swoje propozycje potraw - pierożki nadziewane farszem z kiełbasy podane z jarmużem i kurkami, pieczoną białą kiełbasę z jabłkami i cebulą. Ponadto kucharz pokaże, jak przygotować wegański smalec. Brak powtórek w najbliższym czasie Co myślisz o tym artykule? Skomentuj! Komentujcie na Facebooku i Twitterze. Wasze zdanie jest dla nas bardzo ważne, dlatego czekamy również na Wasze listy. Już wiele razy nas zainspirowały. Najciekawsze zamieścimy w serwisie. Znajdziecie je tutaj.
Program TV Stacje Magazyn magazyn kulinarny Polska 2015, 30 min Karol Okrasa postanawia przypomnieć zapomnianą już dzisiaj, a niegdyś bardzo lubianą polską potrawę, wereszczakę. Przygotowuje wariację na jej temat, czyli podaną z żytnimi plackami duszoną jagnięcinę z białą kiełbasą, burakami i piwem. Dzieli się też przepisami na dania z kiełbasy, pomysłem na białą kiełbasę w sosie z brokułami i szarymi kluskami z ziemniaków, a także filety z flądry z gulaszem z soczewicy i białej kiełbasy. Brak powtórek w najbliższym czasie Co myślisz o tym artykule? Skomentuj! Komentujcie na Facebooku i Twitterze. Wasze zdanie jest dla nas bardzo ważne, dlatego czekamy również na Wasze listy. Już wiele razy nas zainspirowały. Najciekawsze zamieścimy w serwisie. Znajdziecie je tutaj.
okrasa łamie przepisy kiełbasa biała
